NGHE - THẤY & SUY NGẪM 10:31, 07/10/2017 GMT+7

BP - Năm học 2017-2018 mới diễn ra được gần 2 tháng nhưng tại nhiều trường học bán trú của các địa phương đã liên tiếp xảy ra những vụ học sinh bị ngộ độc thực phẩm, khiến các bậc phụ huynh lo lắng. Ngày 21-9-2017, có 73 học sinh Trường phổ thông Dân tộc bán trú tiểu học và THCS xã Hầu Thào, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai bị ngộ độc. Trước đó vài ngày, liên tục tại một số trường tiểu học, mầm non trên địa bàn Hà Nội có hàng chục học sinh cũng bị ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy... phải nhập viện.

Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đang tiếp tục được quan tâm, nhất là các bếp ăn tập thể phục vụ nhiều người cùng một lúc, trong đó bếp ăn của các trường học có lớp bán trú, nội trú rất cần được chú trọng. Bởi, nếu xảy ra sơ suất, đối tượng bị ngộ độc là học sinh nhỏ tuổi, sức đề kháng yếu thì hậu quả gây ra sẽ nghiêm trọng hơn. Tỉnh Bình Phước nhiều năm qua chưa xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào trong các trường học bán trú, nội trú gây ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh. Đây là điều đáng mừng, nhưng không vì thế mà các trường học lơ là, chủ quan trong đảm bảo VSATTP. Từ đầu năm đến nay, qua kiểm tra, giám sát của các đơn vị chức năng, trên địa bàn tỉnh cũng đã có hàng trăm vụ vi phạm về VSATTP được xử lý. “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2017 đã được phát động, triển khai sâu rộng trên địa bàn tỉnh và thu được những kết quả tích cực. Đặc biệt trong những ngày giữa tháng 9 vừa qua, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND tỉnh đã có đợt giám sát chuyên đề về việc thực hiện công tác VSATTP trên địa bàn tỉnh. Không chỉ kiểm tra, giám sát tại cơ sở giết mổ gia súc tập trung, cơ sở sản xuất nước đá... mà đoàn đã trực tiếp kiểm tra, khảo sát tại bếp ăn tập thể của một trường mầm non bán trú tại thị xã Đồng Xoài. Việc kiểm tra, giám sát thường xuyên của các ngành chức năng đối với công tác VSATTP có tác dụng tích cực, nhằm nhắc nhở, yêu cầu cơ sở, nhất là nhà trường không được phép chủ quan, lơ là; phải tuyệt đối bảo đảm VSATTP, không để xảy ra các vụ việc đáng tiếc.

Trên thực tế, các bếp ăn trường học vẫn luôn tiềm ẩn nguy cơ mất VSATTP do công tác quản lý, chỉ đạo, giám sát việc tổ chức bữa ăn bán trú ở một số trường học chưa chặt chẽ. Hợp đồng mua bán thực phẩm thiếu thông tin mang tính pháp lý, thiếu căn cứ truy cứu trách nhiệm cho các bên, chưa triển khai đủ hồ sơ, sổ sách quản lý ăn bán trú theo quy định. Một số cơ sở giáo dục chọn nhà cung cấp thực phẩm còn nhỏ lẻ, năng lực chưa đáp ứng yêu cầu, thậm chí chưa có giấy phép kinh doanh, chưa có giấy chứng nhận VSATTP. Do đó cần có sự vào cuộc đồng bộ, quyết liệt hơn nữa của ngành chức năng mà trực tiếp là lãnh đạo ngành giáo dục, các trường học trong việc thường xuyên kiểm tra chất lượng, nguồn gốc thực phẩm, kiên quyết không để thực phẩm bẩn lọt vào bếp ăn nhà trường. Cơ quan chức năng cần ban hành quy định về điều kiện bảo đảm VSATTP trong trường học; yêu cầu hiệu trưởng hoặc người chịu trách nhiệm bếp ăn phải cam kết đảm bảo VSATTP cho học sinh. Chính quyền cơ sở tăng cường giám sát VSATTP trong nhà trường. Các trường nội trú, bán trú nên thành lập ban giám sát VSATTP, trong đó đại diện cha mẹ học sinh là một thành phần của ban này.

Thanh Hà