Thứ 6, 24/04/2026 04:33:22 GMT+7
Bình Phước, 30°C/27°C - 33°C
aA

Pháp luật 12:28, 06/02/2015 GMT+7

Bình Phước phát hiện 860kg giò chả có chất hàn the

Thứ 6, 06/02/2015 | 12:28:00 7,173 lượt xem
BPO - Ngày 5-2, phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh phối hợp với Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm, Chi cục Thú y tỉnh và phòng Tài nguyên Môi trường thị xã Đồng Xoài kiểm tra hành chính cơ sở sản xuất giò chả Khanh Hoa, ở phường Tân Xuân, phát hiện số lượng lớn giò chả bị nhiễm chất hàn the.

Cán bộ phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh kiểm tra kho đông lạnh chứa 860kg giò chả của cơ sở Khanh Hoa

Tại thời điểm kiểm tra (9 giờ ngày 5-2), đoàn kiểm tra phát hiện tại kho đông lạnh của cơ sở sản xuất giò chả Khanh Hoa (ở tổ 1, khu phố Tân Trà, phường Tân Xuân, thị xã Đồng Xoài, do ông Đào Tuấn Khanh, ngụ cùng địa chỉ làm chủ) có 860 kg giò chả thành phẩm dương tính với hàn the khi xét nghiệm nhanh.

Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu gửi đi giám định, đồng thời tạm giữ số giò chả nói trên để xử lý theo quy định của pháp luật.

Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng dịp trước, trong và sau tết Nguyên đán Ất Mùi 2015, lực lượng công an cùng các đơn vị chức năng đã, đang đẩy mạnh công tác kiểm tra, xử lý nghiêm những tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về vệ sinh thực phẩm, nhằm hạn chế thấp nhất hậu quả do thực phẩm không đạt chỉ tiêu chất lượng gây ra.

Hàn the có tên khoa học là Natri borat, ở dạng tinh thể có màu trắng. Hòa tan trong nước thành chất không mùi vị, trong suốt, có tính sát khuẩn nhẹ. Hàn the làm cho thực phẩm trở nên giòn, dai, làm chậm quá trình phân rữa thực phẩm, khiến thịt, cá giữ được vẻ tươi lâu hơn.

Theo cuốn “Hỏi đáp về vệ sinh an toàn thực phẩm” do Bộ Y tế phát hành tháng 3-2001: “Hàn the có thể gây ngộ độc cấp tính cho người sử dụng với liều lượng thấp. Liều từ 5g trở lên đã gây ngộ độc cấp tính, có thể dẫn đến tử vong. Tuy nhiên, tác động của hàn the chủ yếu là mạn tính. Hàn the ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của thận, gan, gây biếng ăn, suy nhược cơ thể… Khi vào cơ thể, hàn the khó bị đào thải mà tích tụ ở gan, khi lượng tích tụ đủ lớn sẽ gây bệnh mạn tính”.

 

Văn Thủy

  • Từ khóa
26349

Ý kiến ()

0 / 500 ký tự
Đang tải dữ liệu
Năm 2023 Bình Phước đứng thứ bao nhiêu xếp hạng chuyển đổi số cấp tỉnh, thành cả nước?