Chả trâu cuốn lá bưởi nướng - đặc sản ẩm thực Hòa Bình

BPO - Thịt trâu được giới ẩm thực biết đến với các món ăn như: thịt trâu xào rau muống, thịt trâu nấu lá lồm, thịt trâu khô… nhưng với anh Hiếu Mường, một...

03/11/2015 14:45

Argentina lãng phí khoảng 1,5 triệu tấn lương thực mỗi năm

BPO - Quỹ Ngân hàng Lương thực của Argentina cho biết mỗi năm quốc gia này lãng phí khoảng 1,5 triệu tấn lương thực và kêu gọi mọi người tiết kiệm thực phẩm,...

25/10/2015 13:42

Người Italy từ bỏ thói quen uống càphê do khủng hoảng kinh tế

BPO - Cuộc khủng hoảng kinh tế kéo dài suốt tám năm qua đã tác động nghiêm trọng đến cả thói quen uống càphê ở các quán bar hoặc công sở của người Italy....

25/10/2015 09:44

Người "giữ lửa" nghề làm bánh cổ truyền của dân tộc Giáy

BPO - Đến với Lai Châu, du khách sẽ được giới thiệu tới thăm xã San Thàng (thành phố Lai Châu) - nơi có những món bánh cổ truyền độc đáo, thơm ngon như bánh...

24/10/2015 15:26

Đủ biến tấu từ khoai sọ cho bữa ăn ngon ngày gió lạnh

BPO - Mùa nào thức ấy. Khi cái lạnh mùa đông đã bắt đầu tràn về mơn trớn, ngon gì bằng chờ thưởng thức bát canh khoai sọ nấu sườn, hay nhấm nháp miếng vịt om...

15/10/2015 15:53

Gà nấu kim chi đưa cơm ngày giao mùa

BPO - Thời điểm giao mùa là lúc thích hợp nhất để nấu những món ăn có vị nóng, cay nhẹ cho bữa cơm gia đình thêm hấp dấn.

14/10/2015 15:37

Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ thành thương hiệu hút khách du lịch

BPO - Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Huỳnh Vĩnh Ái chỉ đạo Cần Thơ cần tập trung tuyên truyền để Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ 2016 (nằm trong khuôn...

14/10/2015 14:51

Ấm bụng với cà sóc - muối mật - rau rừng

BPO - Cà sóc - muối mật là món ăn dân dã của đồng bào dân tộc thiểu số tỉnh Phú Yên và một số tỉnh Tây nguyên.

11/10/2015 08:58

Ra đảo Bé Lý Sơn bắt nhum sọ nấu cháo

BPO - Nếu hỏi tôi nhớ gì nhất sau chuyến đi An Bình (đảo Bé Lý Sơn, Quảng Ngãi), tôi sẽ chẳng ngại ngần mà trả lời ngay rằng có hai điều tôi nhớ nhất, đó là...

10/10/2015 08:54

Xôi chim - Món ăn dẻo thơm nhất định phải thử vào đầu Thu

BPO - Món xôi chim với sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu như: xôi, chim, hành khô, rau răm, hạt tiêu tạo thành một hương vị hấp dẫn thực khách.

10/10/2015 08:16

Đặc sản cốm Tú Lệ dẻo thơm nức lòng thực khách

BPO - Cốm Tú Lệ được coi là đặc sản của dân tộc Thái ở xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, Yên Bái bởi nó được làm từ giống gạo nếp Tan Lả có hạt to tròn, trắng trong,...

03/10/2015 15:23

Nem vuông hải sản - món ăn cực ngon của người Hải Phòng

BPO - Với truyền thống làm nem vuông hải sản gần 30 năm, chị Phương, chủ cửa hàng Phương Mai (phố Cát Cụt, phường An Biên, quận Lê Chân, Hải Phòng) chia sẻ...

03/10/2015 08:39

Độc đáo đêm “Tiệc ẩm thực Phân tử” lần đầu tiên có mặt tại Hà Nội

BPO - Đã có từ lâu trên thế giới nhưng tại Việt Nam, “Ẩm thực Phân tử” còn khá mới mẻ và lạ lẫm. Trong tháng Chín, nhà hàng French Grill của khách sạn JW...

26/09/2015 06:45

Xôi hạt trám và xôi trám cốt dừa: Gói trọn hương vị mùa Thu

BPO - Hầu như mọi người ăn xong trám đều vứt bỏ hạt, chỉ có lũ trẻ con mới chặt mới đập lấy cái phần nhân thơm bùi từ trong hạt để ăn. Phần nhân này dùng để đồ...

13/09/2015 08:49

Chả cốm, món ngon đầu tuần mang hương vị mùa thu

BPO - Bạn có thể ăn rất nhiều món được làm từ cốm suốt cả năm. Nhưng không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những món ăn được làm từ cốm tươi chỉ có ở Hà Nội...

30/08/2015 10:02

Việt Nam tham dự "Liên hoan Ẩm thực ASEAN 2015" ở Campuchia

BPO - Sáng 29-8, tại Trung tâm Hội chợ triển lãm Đảo Kim Cương ở thủ đô Phnom Penh của Campuchia, Bộ Ngoại giao nước chủ nhà cùng Ngoại giao đoàn các nước...

30/08/2015 06:05

Những món có phải 'đội mưa đội gió' cũng phải thử ở Sài Gòn

BPO - Cái sướng của những ngày mưa ở Sài Gòn có lẽ là vùi mình trong chiếc chăn ấm áp. Nhưng việc xì xụp món gì đó nóng hổi, cay cay một tí có rồi về nhà tự...

15/08/2015 09:34

Những món ăn ngon tuyệt mang tên gọi của mùa Thu nên thử ngay

BPO - Vào những ngày mùa Thu, bạn chợt nhận ra mình thèm một hương vị nào đó thật quen thuộc và muốn trổ tài đãi cả nhà. Vậy thì, đừng chần chừ, hãy thử ngay...

15/08/2015 07:05

Lý giải vì sao nhiều người thích ăn thịt nướng BBQ hơn thịt luộc

BPO - Nhiều người cho rằng, thịt nướng BBQ ẩn chứa một ma lực khiến nhiều người mê mệt món ăn này.

09/08/2015 15:05

Món nhút đậm đà tình quê

BPO - Nhớ quê nhà, nhớ những gì gần gũi nhất, thân thương nhất và nhớ cả những món ăn dân dã nhất, bình dị nhất trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình đối...

09/08/2015 14:38

Đồ nướng kiểu Nhật và đồ nướng kiểu Hàn có gì khác biệt?

BPO - Sự giao lưu văn hóa Hàn Quốc cũng như Nhật Bản ngày nay có ảnh hưởng không nhỏ tới người Việt, ngay cả trong cách thưởng thức ẩm thực. Món nướng phong...

09/08/2015 13:47

Cuộc so tài của các đầu bếp tại Liên hoan ẩm thực Bắc Trung Bộ

BPO - Trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia 2015-Thanh Hóa, tối 24-7, tại thị xã biển Sầm Sơn, Tổng cục Du lịch (Bộ Văn hóa-Thể thao và Du lịch) phối hợp với Sở...

25/07/2015 07:44