Rau tập tàng, dinh dưỡng tốt

BPO - Tập tàng là tên gọi chung của một tập hợp nhiều loại rau như: rau má, rau dền gai, rau sam, mã đề, mồng tơi, bồ ngót, lá lốt, rau trai, ngò tàu, rau ngổ,...

28/05/2016 10:47

Ngành ẩm thực đóng góp cho kinh tế Mexico 10 tỷ USD mỗi năm

BPO - Theo thống kê của Bộ Du lịch Mexico, doanh thu của ngành ẩm thực nước này đạt hơn 10 tỷ USD mỗi năm, tương đương 2% GDP.

23/05/2016 15:58

Đi tìm món ăn phổ biến nhất thế giới

BPO - Bất cứ quốc gia nào cũng đều có những nét đặc trưng về văn hóa ẩm thực nhất định. Tuy nhiên, có nhiều món ăn, nhiều nhóm thực phẩm mà tầm ảnh hưởng của...

21/05/2016 15:08

Thưởng thức chiếc bánh pizza Neapolitan dài nhất thế giới

BPO - Dọc theo bãi biển Naples của Italy, 100 đầu bếp đã hợp sức làm ra chiếc bánh pizza Neapolitan dài 1.853,88m, được Tổ chức Kỷ lục Guinness ghi nhận là...

20/05/2016 10:44

Cảm nhận món gỏi lá đặc trưng vùng đất Tây Nguyên khi tới Kon Tum

BPO - Trong khi tìm hiểu thông tin hành trình cũng như những món ăn đặc sản của vùng đất Tây Nguyên đầy nắng gió, tôi vô tình được một người anh nói rằng: “Vào...

19/05/2016 09:06

Thực đơn thời thực phẩm bẩn: Nhiều rau xanh, ít thịt đỏ

BPO - Nhiều rau và ít thịt đỏ hơn trở thành một “làn sóng” mới trong khẩu phần ăn của người dân trên thế giới sau khi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa ra kết...

15/05/2016 14:55

Những loại củ quả mùa hè ít dư lượng thuốc trừ sâu nhất

BPO - Bạn không muốn ăn phải trái cây rau củ chứa độc tố? Đó không chỉ là mối quan ngại của bạn mà là sự quan tâm chung của tất cả mọi người.

11/05/2016 16:37

Ốc tỏi, món ngon biển đảo Tây Nam

BPO - Là một trong những loài ốc ngon, giá trị dinh dưỡng cao, ốc tỏi có mặt nhiều ở các đảo Phú Quốc, Hòn Tre, Hòn Nghệ, quần đảo Nam Du (Kiên Giang) và các...

30/04/2016 14:37

Cá trắm hấp lá đu đủ, món ngon Đồng Bảng

BPO - Có một món ăn được xếp vào hàng đặc sản mà không phải khách vãng lai nào cũng biết, nhất là khi lại không được rỉ tai: cá hấp lá đu đủ, một món ăn để nhớ...

13/04/2016 08:41

Biết mỡ bẩn kinh hoàng, nhưng chúng ta... vẫn ăn!

BPO - Người Việt thường lo sợ mỡ bẩn, mỡ trộn hóa chất rình rập bàn ăn, nhưng tại các hàng quán, nhiều người nhìn thấy mỡ bẩn vẫn cứ ăn ngon lành.

11/04/2016 14:41

Xôi chiên trứng nửa đêm Đồng Hới

BPO - Bây giờ nhớ Đồng Hới, tôi không thèm bánh xèo, khoai dẻo, cháo canh hay lẩu cá, mà cứ mong ngóng một ngày trở lại chỉ để nhâm nhi món xôi chiên giòn rụm,...

08/04/2016 10:44

Nức mũi thưởng thức món lợn Mường cắp nách nướng riềng mẻ

BPO - Nếu có dịp lên Hòa Bình thưởng thức món lợn Mường nướng riềng, mẻ trong không khí của núi rừng Tây Bắc và nhâm nhi cùng chén rượu men lá thì quả là không...

07/04/2016 15:55

Những lưu ý cần thiết nhất để ăn măng tươi không bị ngộ độc

BPO - Măng tươi là món ăn dân dã nhưng được cả người dân nông thôn và thành thị ưa chuộng. Tuy nhiên, hàng năm vẫn có không ít các ca ngộ độc thực phẩm do ăn...

06/04/2016 15:52

Quảng bá văn hóa ẩm thực trong "Ngày phở Việt" ở Mexico

BPO - Nhằm tăng cường công tác quảng bá hình ảnh đất nước, con người và văn hóa Việt Nam, và cụ thể là văn hóa ẩm thực Việt với các món ăn nổi tiếng, ngày 3-4,...

04/04/2016 10:29

Mùa săn sâu muồng ở cực bắc Tây nguyên

BPO - Không khó để gặp những con sâu muồng đang ăn lá cây muồng trên các rẫy cà phê, hồ tiêu vùng đất cực bắc Tây nguyên khi bạn đi dọc quốc lộ 14 - đường Hồ...

01/04/2016 10:23

​Về Mỹ Á ăn cá cơm

BPO - Mùa cá cơm lại về. Ở vùng biển Mỹ Á (xã Phổ Quang, Đức Phổ, Quảng Ngãi) trên bến dưới thuyền rộn rã tiếng cười vui với những thùng cá đầy và tươi rói vừa...

29/03/2016 14:46

Thói quen hay mắc phải khi ăn cua đồng gây "chết người"

BPO - Cua đồng là thức ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hàng ngày vẫn có không ít người ăn cua đồng sai cách, khiến cả nhà... mắc...

29/03/2016 14:40

Phải biết cách ăn thịt ba ba - món ăn của những "người giàu"

BPO - Ba ba là một loại hải sản đắt tiền được phục vụ trong các nhà hàng, chúng mang lại nhiều tác dụng kì diệu cho sức khỏe người ăn. Tuy nhiên, để tránh mang...

26/03/2016 09:25

Điểm danh những loại rau có thể "tiếp nước" cho bạn

BPO - Theo các chuyên gia, bạn phải uống 8 ly nước mỗi ngày hay nhiều hơn nữa.

21/03/2016 16:28

20 mẹo giúp việc vào bếp trở nên đơn giản không ngờ

BPO - Dùng khoai tây để chữa cháy cho nồi canh mặn, muốn bát súp bớt mỡ chỉ cần một viên đá. Rất nhiều mẹo vặt dưới đây chắc chắn khiến các bà nội trợ phải...

20/03/2016 15:03

Dù có bổ đến mấy, một số người tuyệt đối "không nên" ăn trứng

BPO - Trứng gà là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng hàng đầu trong cuộc sống của con người. Tuy nhiên, nếu mắc một trong những bệnh dưới đây, bạn cần "tuyệt...

20/03/2016 08:28

Cá thính muối chua: Nghe tên đã muốn nếm thử

BPO - Nội cho miếng cá vào chảo mỡ sôi, để thật nhỏ lửa rán vàng. Mùi thơm của lớp thính hòa quyện vào với vị chua của thịt cá tạo nên vị ngon ngọt đậm đà rất...

19/03/2016 21:36

Món ngon từ chuối rừng Tây Bắc

BPO - Những cây chuối rừng mọc chi chít trên những đỉnh núi cao của vùng Tây Bắc đã được người dân nơi đây mang về chế biến thành những món ăn khá lạ miệng. ...

16/03/2016 16:10

Australia giới thiệu giống mận quý Queen Garnet trị giá triệu đô

BPO - Một giống mận của bang Queensland với tên gọi “Queen Garnet” - “Nữ hoàng đỏ thắm” - đang được thế giới quan tâm với giá trị dinh dưỡng cao, dự kiến sẽ...

09/03/2016 09:35

Lần đầu tổ chức Liên hoan ẩm thực quốc tế tại phố cổ Hội An

BPO - Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An-Taste the world, với sự tham dự của các đầu bếp quốc tế nổi tiếng, sẽ diễn ra từ ngày 14-20-3 tại Vườn tượng An Hội và...

09/03/2016 09:25

Ăn chè thịt heo quay bên sông Hương

BPO - Trong các món ăn nổi tiếng xứ Huế, chè thịt quay nghe lạ tai nhất. Tôi đã qua Huế vài lần mà vẫn chưa lần nào được thưởng thức. Vậy phải khám phá thôi....

07/03/2016 15:13

Bạn có đang sử dụng gia vị đúng cách?

BPO - Gia vị góp phần quan trọng để tạo nên một món ăn ngon, nhưng nếu chúng ta sử dụng không đúng cách, vô tình chúng “làm hỏng” món ăn và thậm chí biến chúng...

06/03/2016 10:37

Nguy hiểm khôn lường khi ăn cua, ghẹ sai cách

BPO - Cua ghẹ là món ăn được nhiều người ưa thích vì giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, nếu ăn cua ghẹ sai cách sẽ gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe của...

01/03/2016 15:10

5 loại hải sản cực ngon nhưng cũng cực độc

BPO - Những loại hải sản này rất quen thuộc với mọi người, chúng cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, nhưng đồng thời chúng cũng chứa những độc tố...

29/02/2016 17:15

Bè cu nướng muối ớt thơm ngon kỳ lạ

BPO - Cá bè cu còn có tên là cá chuối, đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng và một số tỉnh ven biển miền Trung nên mới có câu cửa miệng “ngon như cá bè cu”.

26/02/2016 16:54