2017 GMT+7

Bữa sáng cho trẻ: Đừng no là chính

Thứ 4, 25/10/2017 | 16:07:00

BP - Bên cạnh nhiều cha mẹ chủ động lo bữa ăn sáng cho con tại nhà thì vẫn còn không ít phụ huynh cho con ăn sáng thường xuyên trước cổng trường học, các hàng bán thức ăn nhanh ở vỉa hè hoặc hàng bán rong... Điều này vô tình làm cho bữa sáng của trẻ chỉ để no là chính, không giúp trẻ ăn ngon và đủ dinh dưỡng, ảnh hưởng đến thể chất, tính cách trẻ sau này.

Anh Trần Hữu Cường ở phường Tân Phú (Đồng Xoài) có 2 con học lớp 8 và Cao đẳng Sư phạm Bình Phước. Mỗi sáng trên đường chở con út đến trường, cha con anh tạt vào ăn sáng tại quán phở quen thuộc bên đường. Con gái lớn cũng theo đám bạn lúc ăn bánh mì, bánh canh, bún hến... ở ngoài và thậm chí chán ăn thì nhịn đói. Anh Cường nói: “Từ lâu rồi, khi con gái đầu lên cấp III, gia đình không còn ăn sáng ở nhà. Sáng sớm vợ đi chợ mua đồ ăn sáng cho mấy mẹ con. Tôi chơi thể thao cùng bạn rồi đi ăn với họ. Hôm nào chở con út đi học thì cha con ăn ở ngoài cho tiện”.

Phụ huynh cho trẻ ăn sáng trước cổng Trường tiểu học Tân Phú B, phường Tân Phú

Tương tự, chị T.T.Q ở phường Tân Phú, mỗi sáng chở 2 con đi học ở Trường mầm non Họa Mi và Tiểu học Tân Phú B (Đồng Xoài) đều cùng con trai lớn ăn sáng trước cổng trường. Chị Q chia sẻ: “Chở hai bé tới trường gần 7 giờ. Bé út ăn sáng tại trường nên tôi và con trai lớn ăn tại hàng quán trước cổng trường để con vào lớp kịp giờ. Từ mầm non đến tiểu học thì chừng ấy năm con ăn sáng ở hàng quán ven đường hoặc trước cổng trường. Biết con thiệt thòi nhưng vợ chồng bận đi làm, tôi bù lại cho con vào những ngày cuối tuần. Lúc này, có thời gian nấu các món con thích hoặc đi ăn tiệm (?!)”.

Còn chị K.V.M có con gái đang học Trường mầm non Hoa Hồng (phường Tân Bình), TX. Đồng Xoài cho biết: “Cháu thích ăn xôi kèm trứng, chả giò và nước tương nên nhiều bữa sáng mình ghé trước cổng trường mua xôi cho con, chờ ăn xong mới dẫn vào lớp. Thấy bé hí hửng, ăn ngon và những sáng sau đòi ăn xôi tiếp nên mình thuận theo”. Theo quan sát của chúng tôi, nhiều phụ huynh còn chủ động cho các con học lớp 4, lớp 5 tiền để đến trường tự ăn sáng với những món ưa thích như bánh mì, xôi, bánh bao, bánh canh, nuôi...

Đem vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hỏi phụ huynh, nhiều người cho rằng họ chọn những điểm bán có nhiều phụ huynh và học sinh ăn nên yên tâm. Hơn nữa, phụ huynh đã thử mùi vị trước, theo dõi sau nhiều ngày thấy con không bị đau bụng, chán ăn nên không còn lo lắng. Việc đổi bữa sáng cho con cũng dễ do có nhiều điểm bán, đa dạng món ăn.

Những gia đình có con nhỏ chưa đến tuổi đi học được cha mẹ, ông bà chuẩn bị bữa sáng tại nhà. Thế nhưng không nhiều người quan tâm việc chế biến đa dạng món ăn giúp trẻ ăn ngon, đủ chất. Bà Linh, nhà ở xã Tiến Thành (Đồng Xoài) thường ngày ở nhà trông cháu 2 tuổi. Do cha mẹ làm công chức và phải chở con trai lớn đi học nên việc nấu bữa sáng cho cháu nhỏ phụ thuộc bà ngoại. Bà Linh cho biết: “Mẹ cháu chuẩn bị thức ăn gì thì sáng bà nấu món đấy, có tuần chỉ cháo xương rồi thịt, mì gói trứng...”. Đối với những đứa trẻ sinh sống ở nông thôn, cha mẹ không có điều kiện lo bữa sáng tươm tất nên nhà có gì ăn nấy, thậm chí nhịn đói đến trường.

Thực tế, cha mẹ nào cũng quan tâm việc ăn uống giúp con chóng lớn, khỏe mạnh nhưng có nhiều lý do khiến bữa sáng các gia đình khó chuẩn bị chu tất. Bà Nguyễn Thị Phi, phường Tân Phú, nói: “Không chỉ người lớn mà con trẻ đều thích ăn sáng ở nhà vì có đầy đủ thành viên. Việc nấu bữa sáng ở nhà cũng không mất nhiều thời gian, chỉ cần soạn sẵn thực đơn theo tuần cho trẻ, sau đó chuẩn bị thực phẩm trước 1 ngày và thức dậy sớm hơn một chút. Ngoài ra, bữa sáng tại nhà còn duy trì nền nếp gia đình”. Đó là lý do bà Phi vẫn nấu bữa sáng cho cả gia đình với 3 thế hệ từ nhiều năm nay.

Trung Nhân