Xã hội 15:45, 20/01/2016 GMT+7

Chính bởi những công dụng ưu việt này, mà nghệ được coi là “nữ hoàng của các loại gia vị” với khả năng chống lão hóa, chống viêm, chống ô xy hóa cực mạnh, chữa đau dạ dày, tiêu hóa ... 

 Nhưng có một công dụng  tuyệt vời của củ nghệ mà nhiều người chưa biết đến đó là củ nghệ có đặc tính chữa bệnh não và giúp tăng cường trí nhớ. 

Hợp chất ar-turmerone của củ nghệ đóng vai trò quan trọng trong quá trình tự sửa chữa các tổn thương của  não bộ. Ar-turmerone có khả năng thúc đẩy các tế bào gốc thần kinh nội sinh biệt hóa thành các tế bào thần kinh nhằm bù đắp các tổn thương ở não, đặc biệt là tổn thương do bệnh Alzheimer. 

Vì thế có thể nói nghệ là đồng minh quan trọng của tế bào não khỏe mạnh, giúp phục hồi và tái tạo não sau đột quỵ hay bệnh tật.  

 Nếu bạn sử dụng củ nghệ một cách thường xuyên, bạn có thể làm tăng sản xuất tế bào gốc đến  80%. Bạn nên ăn những món ăn có thêm nghệ làm gia vị hoặc sử dụng bột nghệ để uống hàng ngày.