2016 GMT+7

Cách nhận biết nông sản Đà Lạt

Thứ 4, 13/01/2016 | 13:12:00

BP - Trên thị trường cả nước hiện các loại nông sản có xuất xứ từ Trung Quốc đang được bày bán lẫn lộn với hàng Việt, trong đó có các mặt hàng tiêu biểu của Đà Lạt, như khoai tây, cà rốt, bắp cải, cà chua, hành, tỏi... nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Trong dịp đến Festival hoa Đà Lạt 2015, chúng tôi đã ghi nhận cách nhận biết một số loại nông sản xuất xứ Đà Lạt. Đây là một trong những giải pháp giúp người dân lựa chọn mua sản phẩm sạch, có xuất xứ rõ ràng để bảo vệ sức khỏe gia đình và góp phần làm tăng sức cạnh tranh của nông sản Việt.

Festival hoa Đà Lạt 2015 có hàng chục chương trình lớn nhỏ phục vụ du khách đến tham quan và mua sắm. Phiên chợ rau, hoa Đà Lạt được tổ chức tại đường Nguyễn Văn Cừ, phường 1, thành phố Đà Lạt là điểm nhấn của festival. Tại đây, du khách được thưởng thức tiệc buffet bằng rau, củ miễn phí, mua hoặc ngắm nhìn những mặt hàng nông sản, rau củ đặc sản của vùng đất Đà Lạt.

Phiên chợ rau, hoa Đà Lạt do Phòng Kinh tế Đà Lạt tổ chức với 82 gian hàng của hơn 40 doanh nghiệp, làng hoa truyền thống, hợp tác xã, tổ hợp tác, hộ nông dân trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng tham gia. Gian hàng được bố trí thành các cụm khác nhau như: Trưng bày, kinh doanh hoa - cây cảnh; trưng bày, kinh doanh các sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao và một số nông sản có tiềm năng xuất khẩu; trưng bày, giới thiệu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ đặc trưng mang tính truyền thống của Đà Lạt như, tranh thêu, tranh cưa lọng, tranh bút lửa, hoa sấy khô nghệ thuật, hoa gỗ, hoa đất sét...

Đông đảo du khách có mặt tại gian hàng đối chứng rau, củ, quả

Điểm dừng chân lâu nhất của du khách khi đến phiên chợ rau, hoa Đà Lạt là gian hàng đối chứng để nhận biết nông sản của Đà Lạt và những nông sản cùng loại trên thị trường. Tại đây, Ban tổ chức Festival hoa Đà Lạt đã bố trí một bên là rau, củ quả đặc trưng của Đà Lạt như khoai tây, súp lơ, bắp cải, cà rốt, hành tây... và một bên là các sản phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc. Để giúp du khách biết cách phân biệt, đối chứng các loại rau, củ, quả, ban tổ chức cũng bố trí nhân viên hướng dẫn tận tình, cụ thể.

Bằng trực quan, du khách có thể dễ dàng nhận ra khoai tây được trồng ở Đà Lạt có vỏ mỏng, nhiều mắt, màu đậm hơn, dễ bong tróc, trầy xước khi va chạm nhẹ. Còn khoai tây Trung Quốc vỏ dày, bóng mịn, ít mắt và khó bong tróc khi chạm mạnh. Vì vậy, khi vận chuyển từ Trung Quốc sang Việt Nam củ khoai tây vẫn nguyên vẹn. Anh Nguyễn Duy Danh, phóng viên Báo Lâm Đồng cho biết: “Để đánh lừa người tiêu dùng, một số đối tượng còn nhập khoai tây từ Trung Quốc về Đà Lạt. Sau đó “nhuộm” khoai với đất đỏ Đà Lạt rồi chuyển đi tiêu thụ tại các tỉnh, thành khác. Vì vậy, người tiêu dùng khi mua khoai tây phải để ý những đặc trưng riêng”.

Đối với bắp cải Đà Lạt có màu trắng hơn, trọng lượng nặng hơn và to, nhỏ không đồng đều. Bắp cải xuất xứ từ Trung Quốc xanh hơn, các bắp to đều, trọng lượng nhẹ. Để phân biệt cà rốt Đà Lạt với cà rốt xuất xứ từ Trung Quốc chúng ta quan sát màu sắc và kích thước. Cà rốt Đà Lạt củ nhỏ, đậm màu, thường có cuống để giữ cho củ tươi ngon. Cà rốt Trung Quốc vỏ bóng, củ to đều, không có cuống, hai đầu thường đổi màu do để lâu.

Một trong những sản phẩm người tiêu dùng dễ nhầm lẫn xuất xứ là súp lơ và hành tây. Súp lơ Đà Lạt có cuống to và dài, bông gồ ghề, bởi nông dân thường để lại phần cuống và lá dài cho dễ bảo quản khi vận chuyển. Còn súp lơ Trung Quốc cuống cắt ngắn, không có hoặc có ít lá xung quanh và bông bằng phẳng hơn. Hành tây được trồng ở Đà Lạt thường có củ to, vỏ lụa ngoài màu trắng, dễ bị trầy xước. Trong khi hành tây Trung Quốc có vỏ ngoài màu vàng, tím hoặc trắng bóng, có hình dạng tròn đều hoặc hình bầu dục, củ to đồng đều...

Sau khi nhân viên hướng dẫn đối chứng các loại rau, củ, quả, nhiều người đã tự tay cầm hai loại sản phẩm để so sánh và tìm ra cách nhận biết cho riêng mình. Bà Hồ Thị Lập, từ huyện Phú Giáo (Bình Dương) đến dự Festival hoa 2015 cho hay: “Từ trước tới nay, tôi mua nhầm sản phẩm của Trung Quốc mà không biết. Sau khi được hướng dẫn cách đối chứng, so sánh, tôi đã biết cách nhận biết các sản phẩm rau, củ, quả Đà Lạt”.

Bên cạnh gian hàng đối chứng, du khách đến phiên chợ rau, hoa còn được ăn tiệc buffet rau, củ, quả miễn phí. Đây là dịp để du khách nhận biết hương vị các món rau củ, quả chế biến từ nông sản tươi ngon được trồng ở Đà Lạt như, khoai tây chiên, rau, củ luộc chấm muối mè, gỏi bắp sú tím, các loại salad trộn... đồng thời đánh giá được chất lượng nông sản Đà Lạt so với các sản phẩm bị làm nhái.

Nhất Sơn