Hotline:   0866.909.3690271.3870020
Thứ 4, 26/11/2025 22:32:30 GMT+7
Tìm kiếm
Bình Phước, 30°C/27°C - 33°C

Tất cả chuyên mục

Theo dõi

Đài Phát thanh - Truyền hình và Báo Bình Phước
Trụ sở: Số 228 - Trần Hưng Đạo - P. Tân Phú - TP. Đồng Xoài - Tỉnh Bình Phước

14 thủ khoa vào 2 trường THPT chuyên tỉnh Bình Phước. Công bố nghị quyết, quyết định tại các xã, phường. ASEAN thúc đẩy bình đẳng giới trong kinh doanh và nhân quyền. FIFA thừa nhận mặt sân Club World Cup tại Mỹ “không đạt chuẩn”. Danh sách Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2020-2025.
aA

Xã hội 21:58, 14/02/2015 GMT+7

Phóng sự ảnh: Bánh chưng, bánh tét vào tết

Thứ 7, 14/02/2015 | 21:58:00 647 lượt xem
BPO - Cùng với các món ăn truyền thống thì bánh chưng, bánh tét không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của người Việt. Mỗi lần tết đến xuân về, nhà nhà, người người lại nô nức đi chợ mua lá dong về gói bánh chưng để thờ cúng tổ tiên và ăn trong 3 ngày tết. Với người Việt, trong mâm cơm nếu thiếu bánh chưng thì không còn hương vị của ngày tết.

Và đây là thời điểm để nhiều gia đình làm nghề bánh chưng, bánh tét truyền thống trở nên tất bật hơn so với ngày thường. Anh Trịnh Văn Nhâm ở ấp 4, xã Tiến Thành, thị xã Đồng Xoài cho biết: Gia đình có nghề truyền thống làm bánh chưng. Tết năm nay gia đình làm 1.000 chiếc, bán với giá 40 ngàn đồng/chiếc. Gia đình tôi bắt đầu làm từ ngày 25 đến ngày 29 tháng Chạp. Giống gia đình anh Nhâm, chị Trần Thị Mừng ở ấp 4, xã Tiến Thành cũng cung ứng ra thị trường khoảng 500 chiếc.

Muốn bánh vuông vắn, đẹp… đòi hỏi người làm phải tỉ mẩn trong từng khâu, từ chọn lá, gói bánh đến khi ra sản phẩm. Sau đây là một số hình ảnh, phóng viên ghi lại các công đoạn để có chiếc bánh hoàn chỉnh cúng tổ tiên và đãi khách trong 3 ngày tết của mỗi gia đình.

Từ sáng sớm những bó lá dong được người dân bán khắp nơi tại khu vực chợ Đồng XoàiChị Trần Thị Mừng cho biết: Năm nay lá dong hiếm, chị phải đặt hàng ở Lâm Đồng về làm. Trong hình, chị Mừng rửa sạch lá trước khi cắt thành khuôn. Để giữ cho lá được tươi, đảm bảo độ xanh, người dân phải ngâm lá dongKhi cắt lá dong thành khuôn, cô Trần Thị Mứt ở ấp 4, xã Tiến Thành chuẩn bị các nguyên liệu gạo nếp đậu xanh và thịt heo. Thịt heo được đặt giữa lớp đậu xanh để làm nhân bánhGói bánh đòi hỏi người làm phải khéo léo, tỉ mỉ. Trung bình mỗi chiếc bánh chưng phải qua 3 lớp lá để chiếc bánh được vuông, đẹp và quan trọng nhất là không để nước thấm vào trong quá trình nấu.Sau khi gói xong, bánh được xếp vào nồi để thực hiện công đoạn luộc bánhBánh nấu khoảng 8 tiếng là có thể vớt raBánh đươc đem ra chợ bán

T.Hương - T.Nga

  • Từ khóa
50958

Ý kiến ()

0 / 500 ký tự
Quan tâm nhất Mới nhất
Đang tải dữ liệu

Thăm dò ý kiến

Năm 2023 Bình Phước đứng thứ bao nhiêu xếp hạng chuyển đổi số cấp tỉnh, thành cả nước?

Đừng bỏ lỡ

Cùng chuyên mục

Xem thêm

Tin tiêu điểm