2014 GMT+7

Tết và nỗi lo an toàn thực phẩm

Thứ 5, 23/01/2014 | 16:32:00

Tết Nguyên đán đang đến gần, đây là dịp hàng hóa được tiêu thụ mạnh nhất trong năm. Nhưng nỗi lo lớn nhất của người tiêu dùng hiện nay chính là an toàn vệ sinh thực phẩm, vì sự tác động trực tiếp đến sức khỏe con người. Thời điểm này, các đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh, của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đang tăng cường kiểm soát các cơ sở sản xuất - kinh doanh, dịch vụ ăn uống để người dân trên địa bàn tỉnh đón tết vui vẻ, an toàn.

KIỂM SOÁT CHẶT CHẼ

Bác sĩ Phan Thanh Dũng, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh cho biết: Chi cục đã thành lập đoàn thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp tết Dương lịch năm 2014 trên địa bàn tỉnh. Từ ngày 16-12 đến 27-12-2013, đoàn đã kiểm tra 29 cơ sở sản xuất - kinh doanh và 3 cơ sở phục vụ ăn uống. Tại thời điểm kiểm tra, 2 cơ sở sản xuất - kinh doanh chưa xuất trình được các giấy tờ liên quan nên đoàn đã lập biên bản. Đoàn nhắc nhở các cơ sở thực hiện đúng quy định về bảo đảm an toàn trong sản xuất - kinh doanh thực phẩm.

Lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra mặt hàng thực phẩm tại các chợ ở trung tâm huyện, thị xã

Thời gian qua, công tác quản lý ATVSTP trong tỉnh có chuyển biến tích cực. Để thực hiện tốt việc quản lý VSATTP, không chỉ cần trách nhiệm của ngành y tế, công thương, nông nghiệp mà cần sự chung tay, góp sức của nhiều ngành, chính quyền địa phương, cơ quan thông tin đại chúng... Riêng dịp tết Nguyên đán năm 2014, chi cục sẽ tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở sản xuất - kinh doanh, dịch vụ ăn uống về chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn; thực hiện tốt các quy định về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; giám sát vệ sinh... góp phần giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm và kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm.

Toàn tỉnh hiện có 442 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; 2.018 cơ sở kinh doanh thực phẩm; 3.152 cơ sở dịch vụ ăn uống. Năm 2013, đã có 251 đoàn thanh tra, kiểm tra tuyến xã; 64 đoàn thanh tra, kiểm tra tuyến huyện; 6 đoàn ở tuyến tỉnh. Kết quả có 98 cơ sở bị phạt vi phạm hành chính về vệ sinh an toàn thực phẩm với tổng số tiền hơn 182 triệu đồng; 39 cơ sở bị hủy sản phẩm. Trong năm đã xảy ra 1 vụ ngộ độc thực phẩm làm 39 người phải cấp cứu.

Các nhóm sản phẩm được tăng cường kiểm tra trong dịp tết gồm: Thịt, giò, chả, thủy - hải sản, rau, củ, quả, trái cây; rượu, bia, bánh mứt kẹo; phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu, đặc biệt là gia súc, gia cầm, sản phẩm của gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm ATVSTP. Ngoài ra, các đoàn thanh, kiểm tra (từ ngày 7-1 đến 14-2) khi phát hiện các vi phạm về ATVSTP sẽ công bố trên các phương tiện thông tin đại chúng theo đúng quy định để người dân biết và lựa chọn thực phẩm an toàn.

HÃY LÀ NGƯỜI TIÊU DÙNG THÔNG MINH

Điều mà người tiêu dùng lo ngại nhất vẫn là chất lượng sản phẩm. Bác sĩ Phan Thanh Dũng khuyến cáo: Mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông minh khi chọn mua, sử dụng thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ, ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng và có thông tin về nhà sản xuất, chất lượng... đầy đủ. Người dân nên thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc sặc sỡ vì có thể chứa phẩm màu, phụ gia độc hại cho sức khỏe. Lựa chọn những sản phẩm an toàn, kiên quyết nói không với hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Nếu không, chính người tiêu dùng sẽ tiếp tay cho các hành vi vi phạm. Khi phát hiện các loại thực phẩm nghi ngờ là hàng giả cũng như các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo ATVSTP cần báo ngay để cơ quan chức năng kịp thời xử lý.

Hải Châu