Kinh tế 14:24, 24/04/2019 GMT+7

Tăng cường thanh - kiểm tra thường xuyên

Để người tiêu dùng yên tâm sử dụng những thực phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe, trong những năm qua, các cơ quan chức năng luôn chủ động tăng cường thanh - kiểm tra. Chỉ tính riêng năm 2018, các cơ quan chức năng của tỉnh đã tổ chức 240 đoàn thanh - kiểm tra, giám sát (cấp xã tổ chức 207 đoàn, huyện 23 đoàn và cấp tỉnh 10 đoàn) 2.776 cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm, kinh doanh tiêu dùng, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Qua đó, phát hiện 325 cơ sở vi phạm không đảm bảo ATVSTP; đã cảnh cáo 6 cơ sở, phạt tiền 56 cơ sở với hơn 140 triệu đồng, 25 cơ sở buộc phải hủy sản phẩm và nhắc nhở 263 cơ sở.

Ông Phan Thanh Dũng, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh cho biết: Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh, đơn vị luôn chủ động phối hợp các đơn vị liên quan tăng cường thanh - kiểm tra, giám sát. Qua đó, những cơ sở vi phạm nặng sẽ nghiêm khắc xử lý để răn đe, làm gương.

Đoàn liên ngành kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ Đồng Xoài

Vào dịp tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, thời điểm nhu cầu mua sắm hàng hóa, thực phẩm của người dân tăng cao, nhất là các mặt hàng phục vụ tết, lãnh đạo tỉnh luôn quan tâm chỉ đạo sát sao công tác thanh - kiểm tra liên tục trước, trong và sau tết để người dân yên tâm đón tết. Qua đó, đã tổ chức 105 đoàn thanh - kiểm tra 1.252 trong tổng 4.980 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn toàn tỉnh. Qua đó phát hiện 171 cơ sở vi phạm, xử phạt hành chính 59 cơ sở, 32 cơ sở buộc phải tiêu hủy sản phẩm. Các cơ sở vi phạm ATVSTP chủ yếu liên quan đến các vấn đề: điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, nhãn mác, không có giấy đăng ký kinh doanh, bản cam kết bảo vệ môi trường, sản phẩm hết hạn...

Xây dựng nếp văn hóa sản xuất, kinh doanh lành mạnh

Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống đa số có quy mô vừa và nhỏ, hộ gia đình, theo thời vụ, phân bổ khắp địa bàn toàn tỉnh. Bên cạnh đó, một bộ phận người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nhận thức còn hạn chế hoặc cố tình không chấp hành đúng quy định pháp luật về ATVSTP. Việc tăng cường công tác thanh - kiểm tra, giám sát không phải là giải pháp tối ưu mang tính bền vững trong lĩnh vực này. Vì vậy, cần chú trọng tuyên truyền nâng cao nhận thức, xây dựng nếp văn hóa trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn để đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng.

Hằng năm, công tác tuyên truyền về ATVSTP luôn được các cấp, ngành của tỉnh quan tâm triển khai thực hiện, đẩy mạnh bằng nhiều hình thức như: phát động Tháng ATVSTP trên toàn tỉnh; diễu hành hưởng ứng; tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng, băng rôn khẩu hiệu, áp-phích, tờ rơi, băng đĩa... Riêng trong năm 2018, Chi cục ATVSTP tỉnh đã tổ chức 9 lớp tập huấn, 10 hội thảo, hội nghị thu hút hàng ngàn cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh tham gia. Qua đó, ý thức của các chủ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm ngày một nâng cao. Cũng trong năm 2018, có 960 cơ sở tự động đăng ký cam kết đảm bảo ATVSTP; đơn vị chức năng tiếp nhận 93 hồ sơ tự công bố sản phẩm đảm bảo ATVSTP; thẩm định và công nhận 17 sản phẩm, cấp 99 giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cấp 540 giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm.

Chị Lê Thị Hoa, chủ một cơ sở kinh doanh dịch vụ thực phẩm tại chợ Đồng Xoài cho biết: Tôi kinh doanh dịch vụ thực phẩm đã gần 20 năm nay. Tôi xác định thực phẩm hợp vệ sinh, an toàn thì công việc kinh doanh mới đảm bảo uy tín và bền vững. Do vậy, tôi phục vụ khách hàng cũng giống như phục vụ người thân trong gia đình.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh đã xây dựng nhiều mô hình điểm về sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đảm bảo ATVSTP như: 20 mô hình thức ăn đường phố; 50 bếp ăn tập thể; 39 bếp ăn ở các trường học; 6 mô hình sản xuất rau sạch; 4 mô hình chăn nuôi sạch... Tuy số lượng chưa nhiều nhưng bước đầu đã hình thành ý thức, thói quen của người dân trong việc sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm sạch.

“Thông qua việc vận động tuyên truyền với nhiều hình thức đa dạng, ý thức của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm ngày một nâng cao. Nếu trước đây, qua kiểm tra nhiều cơ sở vi phạm từ mức nhắc nhở đến xử phạt hành chính vẫn tái phạm thì vài năm trở lại đây, tỷ lệ các cơ sở vi phạm và tái phạm giảm mạnh. Đặc biệt, ở một số địa bàn đã xây dựng được nhiều mô hình điểm về sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn. Đây cũng là một trong những cơ sở để xây dựng nếp văn hóa trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh trong thời gian tới” - ông Phan Thanh Dũng nói.

Bảo Anh