Kinh tế 07:33, 05/04/2015 GMT+7

Liên ngành đồng loạt ra quân

Thực hiện Kế hoạch số 256/KH-BCĐLNVSATTP ngày 19-12-2014 của Ban chỉ đạo liên ngành tỉnh về triển khai thanh, kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp tết Nguyên đán Ất Mùi và các lễ hội xuân  2015; Thực hiện Quyết định số 2965/QĐ-UBND ngày 30-12-2014 của UBND tỉnh về thành lập đoàn thanh, kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm cùng thời điểm trên, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã tổ chức 3 đợt thanh, kiểm tra liên ngành trên địa bàn tỉnh. Loại hình được thanh, kiểm tra là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Qua 3 đợt thanh, kiểm tra liên ngành, hầu hết các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh trong dịp tết Nguyên đán Ất Mùi và các lễ hội xuân năm 2015 đã có ý thức chấp hành tốt các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như: khám sức khỏe định kỳ theo quy định; xác nhận kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm; xét nghiệm mẫu nước dùng trong sản xuất/chế biến và mẫu thực phẩm sản xuất thành phẩm (giò chả, bánh phở, nước đá, nước uống đóng chai); có hợp đồng cung cấp nguyên liệu sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đầy đủ. Siêu thị và đa số các cửa hàng kinh doanh thực phẩm (bánh mứt, kẹo...) phục vụ tết Nguyên đán Ất Mùi 2015 đều có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc các mặt hàng đang kinh doanh, hàng hóa chiết lẻ để kinh doanh đều có tem - nhãn phụ thể hiện đầy đủ các thông tin cần thiết khuyến cáo người tiêu dùng.

Một số cơ sở chưa vì người tiêu dùng

Tuy nhiên, qua thanh, kiểm tra, đoàn nhận thấy vẫn còn một số tồn tại chủ yếu là không có giấy tờ theo quy định như: chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; công bố tiêu chuẩn áp dụng theo quy định trong sản xuất; chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Đoàn đã lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính với số tiền 19,5 triệu đồng. Bốn cơ sở không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất như: tường nhà khu vực sản xuất thực phẩm ẩm mốc, bẩn đen; nền nhà xuống cấp, ứ đọng nước, có ruồi xanh; để vật dụng cá nhân trong khu vực sản xuất; bún thành phẩm để trực tiếp dưới nền nhà... Đoàn đã lập biên bản xử phạt 16 triệu đồng.

Điều đáng nói, không ít cơ sở vẫn ít chú trọng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở sản xuất không có biện pháp phòng, chống côn trùng, động vật gây hại, để nơi sản xuất thực phẩm mất vệ sinh. Đoàn kiểm tra đã phát hiện cơ sở nuôi gà hoặc xây nhà vệ sinh trong khu vực sản xuất. Sản phẩm làm thực phẩm như lá chuối dùng bao gói để trực tiếp dưới nền nhà... Đoàn đã lập biên bản xử phạt 2 triệu đồng. Một số cơ sở đặt nặng lợi nhuận mà xem nhẹ sức khỏe người tiêu dùng. Đơn cử như một cơ sở kinh doanh ở thị xã Đồng Xoài nhập lậu sữa Ensure Original Nutrition Shake, hương vanilla, dạng nước của hãng Abbott thuộc danh mục cấm nhập khẩu (63 chai loại 237ml/chai) đã bị đoàn tiêu hủy. Có cơ sở sản xuất bún tươi không xuất trình được giấy xác nhận kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm và hồ sơ khám sức khỏe định kỳ cho người trực tiếp tiếp xúc thực phẩm. Từ thanh, kiểm tra đoàn cũng nhận thấy đa số cơ sở kinh doanh tạp hóa tại các vùng sâu, xa còn nhỏ lẻ chưa thực hiện khám sức khỏe đúng định kỳ và xác nhận kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định. Một số điểm khác chưa thực hiện nghiêm chỉnh các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn trong kinh doanh thực phẩm, hàng hóa khi chiết lẻ để kinh doanh phải có tem, nhãn phụ. 

Phương Thúy