2014 GMT+7

Sống khá với bò viên chiên

Thứ 2, 12/05/2014 | 09:21:00

Những người có trình độ thấp, ít vốn có thể mưu sinh từ nhiều nghề, trong đó có nghề bán bò viên chiên. Tuy nhiên, người hành nghề phải chịu khó, cần mẫn, niềm nở với khách hàng và đặc biệt là bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Đó cũng là cách làm hiệu quả của anh Nguyễn Văn Tuân (34 tuổi).

Chỉ thiếu xe hơi!

Gần một năm nay, trong con hẻm của tổ 1, ấp 4, xã Tiến Thành (TX. Đồng Xoài) có một gia đình chuyên bán bò viên chiên. Hàng xóm của “gia đình bò viên” cho biết, cứ 3 giờ chiều đến 12 giờ đêm, cả gia đình với gần chục chiếc xe đẩy bò viên chiên, trứng nướng và bắp xào lại ra đường. Chị K.T (hàng xóm) cho biết: “Không biết lời lãi nhiều ít nhưng chúng tôi đến mua thì thấy rẻ, ngon”.

Mỗi ngày xe hàng bò viên của anh Tuân bán được hơn 1 triệu đồng (chưa trừ chi phí)

Anh Nguyễn Văn Tuân, chủ “gia đình bò viên” chia sẻ: Từ năm 2001, tôi rời Tuyên Quang vào Bù Đăng kiếm sống. Nhưng việc làm thuê lúc được lúc không, phải cậy nhờ vợ ở quê. Nản quá, tôi quay về làm ruộng. Công việc ở quê không đủ tiền trang trải cho gia đình nên tôi tiếp tục vào Nam. Đặt chân tới thị xã Đồng Xoài, tôi làm những công việc nặng bởi mình không có trình độ, nghề nghiệp.

Năm 2006, anh Tuân mua một chiếc xe đẩy đi bán bò viên chiên cùng người em rể. “Ngày đầu đến với nghề, tôi né tránh những ánh mắt tò mò của mọi người. Tôi cũng thấy xấu hổ là người đàn ông, vai dài sức rộng lại đi bán từng xiên bò viên. Nhưng càng ngày tôi càng hiểu bán bò viên cũng là một nghề mưu sinh bình thường và có thể sống được”. Từ đó, anh Tuân rong ruổi khắp các trường học, chợ, công viên... mưu sinh cùng xe bò viên chiên. Anh Tuân làm được một năm thì đưa vợ con vào làm cùng. Hai vợ chồng 2 xe đẩy đi bán khắp thị xã. Mỗi ngày một xe với tiền vốn chừng 1 triệu đồng, anh chị thu về khoảng 200 đến 300 ngàn đồng tiền lời. Tiết kiệm, hạn chế chi tiêu, vợ chồng anh đã tích cóp và vay mượn thêm xây được ngôi nhà khang trang ở quê.

Mỗi ngày qua đi với sự chịu khó, siêng năng, vợ chồng anh Tuân đã mua thêm 6 chiếc xe đẩy gồm 2 xe lớn, 4 xe nhỏ (giá đóng một chiếc xe nhỏ khoảng 3 triệu đồng, xe lớn 5 triệu đồng - PV), huy động vợ, con trai và thuê thêm 3 nhân công cùng bán. Làm công cho anh Tuân là những người cùng quê, được trả 3 triệu đồng/tháng/người.

Vợ anh Tuân cười nói: “Mỗi năm về quê, vợ chồng tôi lại có dịp sắm sửa đồ dùng cho gia đình. Hiện trong nhà đã đầy đủ vật dụng, chỉ thiếu mỗi xe hơi”.

Cả nhà bán bò viên chiên

“Lang thang từ Nam chí Bắc với đủ các công việc nặng nhọc, cuối cùng tôi chọn thị xã Đồng Xoài với nghề bán bò viên chiên. Nhiều anh em trong gia đình tôi đã khá lên từ nghề này. Hiện gia đình tôi có thể kiếm được khoảng 30 triệu đồng/tháng. Nghề này nếu chịu khó, chịu khổ thức khuya dậy sớm và không tự ti vẫn có thể làm giàu” - anh Nguyễn Văn Tuân cho biết.

Anh Tuân nhận thấy nghề bán bò viên chiên không kén người, đặc biệt phù hợp với người có xuất phát điểm thấp về kinh tế và trình độ học vấn. Vì thế, anh Tuân đã động viên anh em, người thân cùng vào miền Nam mưu sinh bằng nghề bò viên chiên. Anh cho biết: “Hiện ở thị xã Đồng Xoài, gia đình tôi có trên 10 người cùng bán. Nghề này đã nuôi sống gia đình tôi. Không những thế, anh em tôi xây dựng được nhà cửa khang trang, mua sắm được các trang thiết bị phục vụ đời sống”.

Nghề bò viên chiên không nhàn hạ như nhiều người nhìn thấy. Bởi phải dậy sớm và về khuya. Anh Tuân chia sẻ: Phải dậy từ 5 giờ sáng để mua nguyên liệu. Chúng tôi luôn lựa chọn nguyên liệu, gia vị bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và có dán tem rõ ràng. Vì vậy khi ngành chức năng đi kiểm tra, test nhanh tại chỗ và ký cam kết an toàn thực phẩm, chúng tôi thực hiện đầy đủ.

C.Liên