2021 GMT+7

Măng sấy - hướng đi mới của nông dân Thành Tâm

Văn Đoàn

Thứ 3, 01/06/2021 | 09:58:04

BPO - Xã Thành Tâm (huyện Chơn Thành) được biết đến là một trong những địa phương phát triển mạnh mô hình trồng tre lấy măng với diện tích lên đến hàng trăm hécta. Để xây dựng và phát triển đưa sản phẩm măng tre ra thị trường, thời gian qua, nông dân và chính quyền xã Thành Tâm đã nỗ lực xây dựng thương hiệu măng tre.

Vốn đầu tư ít, lợi nhuận cao

Từ những năm 2000, người dân xã Thành Tâm bắt đầu trồng tre lấy măng theo hình thức tự phát với diện tích chỉ khoảng 30 ha. Đến năm 2010, người dân nơi đây bắt đầu nở rộ phong trào trồng tre lấy măng, bởi măng tre dễ trồng, đầu tư ít nhưng mang lại lợi nhuận cao. Đến nay, tổng diện tích măng tre xã Thành Tâm lên đến hơn 100 ha.

Sản phẩm măng sấy - hướng đi mới của nông dân trồng măng tre xã Thành Tâm (ảnh chụp trước ngày 27-4-2021)

Là một trong những người trồng tre lấy măng lâu năm của địa phương, ông Trần Văn Quyền cho hay: Măng tre là một trong những loại cây trồng đầu tư ít vốn, dễ trồng, dễ chăm sóc. Bình quân, mỗi hécta chỉ đầu tư khoảng 50 triệu đồng, từ tiền giống, phân bón và công chăm sóc. Mỗi hécta vào thời kỳ thu hoạch đạt bình quân 1,5 tấn măng tươi/tháng, với giá dao động từ 8 đến 30 ngàn đồng/kg, tùy thời vụ. Được đầu tư, chăm sóc, bón phân, tưới tiêu đều đặn, măng sẽ cho thu hoạch quanh năm. Sau vụ thu hoạch đầu tiên có thể thu hồi được vốn. Sang năm thứ 2, vốn đầu tư, chăm sóc giảm chỉ còn khoảng 35-40 triệu đồng/ha. Những gia đình ít đất, chỉ vài sào cũng có thể trồng và đem lại nguồn thu nhập ổn định. Vì vậy, ngoài xã Thành Tâm, tại Minh Hưng cũng có rất nhiều hộ trồng măng tre với tổng diện tích hơn 100 ha.

Để liên kết các hộ trồng măng tre phát triển theo hướng tập trung, nâng cao giá trị sản phẩm, phù hợp nhu cầu của thị trường, năm 2017, xã Thành Tâm thành lập Hợp tác xã măng tre với hơn chục thành viên tham gia.

Hướng đến sản xuất bền vững

Trước đây, thị trường tiêu thụ măng tre Thành Tâm chủ yếu là các đầu mối chợ trên địa bàn tỉnh và một số tỉnh lân cận thông qua thương lái đến tại vườn thu mua măng tươi. Vào mùa mưa, từ tháng 6 đến tháng 9, sản lượng măng tăng mạnh, nông dân gặp khó khăn đầu ra cho sản phẩm, giá bán lại thấp. Ông Nguyễn Kim Thành, Giám đốc Hợp tác xã măng tre Thành Tâm cho hay: Bán măng tươi được giá cao hơn so với măng khô vì không phải tốn công và chi phí sấy, bảo quản, nhưng giá cả bấp bênh không ổn định. Làm theo cách này, măng tre Thành Tâm không có thương hiệu, đây không phải là giải pháp lâu dài và mang tính bền vững. Vì vậy, cần phải chế biến chuyên sâu hơn và tạo thương hiệu riêng cho sản phẩm trên thị trường.

Măng tre Thành Tâm đã có từ khá lâu, được nông dân sản xuất theo hướng sạch, an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP. Từ việc chỉ bán tưới, măng tre Thành Tâm đang chuyển dần sang sản xuất chế biến sâu để tăng chuỗi giá trị sản phẩm và mang tính bền vững. Hiện nay, sản phẩm măng khô được khá nhiều đầu mối ngoài tỉnh tìm đến liên hệ đặt hàng. Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục khuyến khích, có chính sách hỗ trợ nông dân mở rộng diện tích để đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài tỉnh. Đặc biệt, chúng tôi đang liên hệ để đưa sản phẩm măng khô Thành Tâm vào bày bán tại các siêu thị, Co.opmart trong và ngoài tỉnh.

Chủ tịch Hội Nông dân xã Thành Tâm Võ Xuân Bắc

Để giải quyết lượng măng tươi tồn đọng cho thành viên, cũng như xây dựng thương hiệu sản phẩm, Hợp tác xã măng tre Thành Tâm đã triển khai đầu tư xây dựng lò sấy, nhà kho, kinh phí trên 1 tỷ đồng. Mục tiêu hướng tới là sản xuất, chế biến sâu sản phẩm măng tươi, nhằm phát huy thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm. Ngoài ra, hợp tác xã còn thuê chuyên gia chuyển giao công nghệ sấy và bảo quản măng khô. Đến nay, sản phẩm thương hiệu măng tre Thành Tâm đã được chứng nhận đạt chuẩn quy trình sản xuất sạch theo hướng VietGAP, có truy xuất nguồn gốc xuất xứ, nhãn hiệu riêng. Đây là cơ sở tiền đề để sản phẩm của Hợp tác xã măng tre Thành Tâm phát triển vươn ra thị trường.