2014 GMT+7

Không mới nhưng vẫn “nóng”

Thứ 3, 01/07/2014 | 07:34:00

BP - Sáng 29-6, ghé một sạp kinh doanh thịt heo trong khu vực nhà lồng chợ Đồng Xoài, chúng tôi giật mình khi thấy các tiểu thương ngang nhiên dùng huyết tươi tẩm lên xương ống heo đã đổi màu. Trong khi vấn đề thịt heo ôi, thối ở đây thường xuyên được các cơ quan liên quan thanh, kiểm tra và đã có trường hợp vi phạm bị xử phạt.

Theo một tiểu thương bán thịt heo tại chợ Đồng Xoài, trong khu vực nhà lồng chợ, thịt heo tươi, thịt ôi trà trộn lẫn nhau rất khó phát hiện. Để nhận biết các loại thịt heo còn tươi hay đã qua ướp đá, xử lý làm tươi mới, người tiêu dùng nên chú ý quan sát kỹ phần mỡ heo. Nếu phần mỡ dính kèm thịt hay xương... có màu sáng trong và có độ đàn hồi tốt thì đó là thịt tươi. Xương ống heo ôi thiu được “tái chế” thành tươi ngon, giá bán được xê dịch tùy theo “thượng đế” khó hay dễ mà các tiểu thương chém đẹp từ 55 đến 75 ngàn đồng/kg.

Phần lớn các tiểu thương bán thịt heo ở chợ Đồng Xoài đều có 2 thùng đá ướp đủ các loại thịt cũ, thậm chí đã bị ôi do bán không hết trong một, thậm chí hai, ba ngày trước.

Câu hỏi mà dư luận đặt ra là tại sao công tác thanh, kiểm tra vẫn được triển khai thường xuyên nhưng các sản phẩm thịt heo ôi, thối vẫn trôi nổi trên thị trường, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng. Đây không phải là vấn đề mới nhưng vẫn đang nóng không chỉ riêng chợ Đồng Xoài. Báo Bình Phước ra ngày 25-6-2014, trên trang 5 cũng phản ánh việc buôn bán thịt heo rừng lai trên tuyến quốc lộ 14, đoạn qua huyện Chơn Thành rất mất vệ sinh. Số thịt heo này không hề được cạo lông, không có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y, thịt bám nhiều bụi bẩn... Mặc dù đã có hộ bị ngành chức năng kiểm tra, tịch thu và lập biên bản vi phạm hành chính nhưng đâu lại vào đấy. Chính sự chủ quan, coi thường sức khỏe của người tiêu dùng đã tiếp tay cho thương lái có cơ hội buôn bán những sản phẩm động vật mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, chế tài xử phạt đối với hành vi buôn bán những loại sản phẩm này mới chỉ dừng lại ở nhắc nhở và xử phạt hành chính nên không đủ sức răn đe.

Thực tế trên rất cần sự vào cuộc mạnh mẽ của ngành chức năng và chính quyền địa phương. Siết chặt công tác thanh, kiểm tra và xử phạt nghiêm những đơn vị, cá nhân vi phạm, không chỉ dừng lại ở xử lý vi phạm hành chính, nếu vi phạm nặng có thể truy cứu trách nhiệm hình sự. Đồng thời công khai những cơ sở vi phạm trên các phương tiện truyền thông đại chúng để người dân biết và tẩy chay. Trước hết, mỗi người hãy là người tiêu dùng thông minh, nói không với thực phẩm “bẩn”.

Liên Thu