Thời luận 04:45, 08/11/2022 GMT+7

Đánh giá về vấn đề ATTP trong thời gian qua, chỉ thị nêu rõ: Nhận thức và trách nhiệm của các cấp ủy đảng, chính quyền, đoàn thể, của các cơ sở sản xuất - kinh doanh và người dân về ATTP có chuyển biến tích cực. Tuy nhiên, bên cạnh kết quả đạt được, công tác bảo đảm ATTP còn bộc lộ nhiều bất cập, hạn chế. Không ít cấp ủy đảng, chính quyền chưa quyết liệt, thiếu chủ động, sâu sát trong lãnh đạo, chỉ đạo, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm ATTP. Nhiều cơ sở sản xuất - kinh doanh vi phạm quy định về ATTP; tình trạng buôn lậu thực phẩm qua biên giới, quảng cáo thực phẩm sai sự thật, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, thuốc kích thích tăng trưởng diễn biến phức tạp; ATTP trong các khu công nghiệp, cơ sở giáo dục chưa bảo đảm… ảnh hưởng lớn tới an ninh, an toàn thực phẩm.

Vì vậy, Ban Bí thư yêu cầu các cấp ủy, tổ chức đảng tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo, triển khai thực hiện nghiêm các chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước về công tác bảo đảm an ninh, ATTP;… Tập trung rà soát, sửa đổi, bổ sung và hoàn thiện chế tài xử lý vi phạm an ninh, ATTP trong tất cả các khâu, từ nguyên liệu đến sản xuất, chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm;… Người đứng đầu cấp ủy, chính quyền các cấp chịu trách nhiệm cao nhất về công tác bảo đảm an ninh, ATTP trên địa bàn do mình phụ trách.

Đặc biệt, chỉ thị yêu cầu cấp ủy các cấp tăng cường thanh, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an ninh, ATTP; kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất - kinh doanh vi phạm quy định về an ninh, ATTP; chủ động phòng, chống tiêu cực, lợi ích nhóm trong lĩnh vực an ninh, ATTP. Đồng thời, xử lý nghiêm hành vi lợi dụng bảo đảm an ninh, ATTP để hạ uy tín, ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất - kinh doanh lành mạnh của các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân.

Thực tế ở các địa phương trong cả nước cho thấy, phần lớn cơ sở nuôi trồng, sản xuất, chế biến thực phẩm còn nhỏ lẻ, manh mún, công nghệ lạc hậu không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong khi đó, quy trình kiểm soát chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm còn nhiều bất cập, khó quản lý. Cùng với đó là khâu phân phối trong chuỗi sản xuất - phân phối - tiêu thụ thực phẩm được xem là khâu phức tạp trước tình trạng “bùng nổ” hệ thống cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini… Vì vậy, vấn đề đặt ra ở đây là cần xây dựng cơ chế mới, tiến tới thống nhất một đầu mối quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm hiệu quả hơn.

Để thực hiện được điều này, trước hết và trên hết các doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, các hộ dân phải xây dựng quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, ứng dụng công nghệ vào sản xuất - kinh doanh. Cơ quan quản lý ATTP các địa phương phải tăng cường giám sát chất lượng thực phẩm thông qua việc kiểm nghiệm đột xuất hoặc định kỳ với tần suất nhiều hơn ở tất cả loại hình phân phối từ truyền thống đến hiện đại và cả chợ tự phát. Đây là những giải pháp hữu hiệu nhất nhằm đưa các sản phẩm thực phẩm tham gia chuỗi sản xuất, phân phối và tiêu thụ an toàn, bền vững. Sức khỏe là vốn quý nhất của mỗi người dân và của toàn xã hội. Do đó, đầu tư để bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân là đầu tư cho phát triển cũng như tương lai giống nòi.