Văn hóa 15:30, 08/04/2015 GMT+7

Hồ Ba Bể có diện tích mặt nước khoảng 650 ha, dài gần 8km, độ sâu từ 17 đến 23m. Là một trong những hồ nước ngọt lớn nhất thế giới đang được bảo vệ.

NGẮM TRANH SƠN THỦY

Suốt hành trình dài hàng ngàn cây số từ Nam ra Bắc, đoàn chúng tôi ghé thăm hồ Ba Bể vào ngày thứ 6 của chuyến đi. Tuyến đường từ trung tâm tỉnh Bắc Kạn ra tới hồ Ba Bể dài khoảng 60km quanh co, khúc khủyu. Nhiều đoạn cua gấp khuỷu tay khiến người ngồi trên xe phải nghiêng dạt về một bên. Hai bên đường là vách núi dựng đứng và vực sâu thăm thẳm. Ở lưng chừng núi thỉnh thoảng hiện ra vài ngôi nhà nhỏ. Chuyến đi dài ngày khiến ai cũng mệt mỏi, nhưng vẻ đẹp thơ mộng, hữu tình của hồ dần hiện ra trước mắt làm chúng tôi quên hết. Ai cũng hớn hở vì đây là lần đầu được đến hồ Ba Bể, được chiêm ngưỡng kiệt tác thiên nhiên ban tặng cho người dân Bắc Kạn nói riêng và Việt Nam nói chung.

Nhìn từ xa hồ Ba Bể như bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp. Bốn bên là núi đá vôi với những phiến đá muôn hình vạn trạng, tạo thành từng lớp xếp chồng lên nhau và bao quanh lòng hồ trông rất đẹp mắt. Giữa hồ nhô lên vài phiến đá, trông như hòn đảo nhỏ tạo nên vẻ đẹp hút hồn du khách. Không bỏ qua những khoảnh khắc đẹp, mọi người trong đoàn ai cũng đưa máy hình, điện thoại lên để lưu lại những hình ảnh đẹp nhất của hồ Ba Bể.

Thuyền máy đưa chúng tôi đi cách bờ khoảng 8km đến Ao Tiên, một trong những điểm tham quan thuộc Vườn quốc gia Ba Bể. Ao Tiên - cách hồ Ba Bể khoảng 100m, xung quanh bờ ao có những phiến đá nằm sát nhau, tạo thành bờ hồ trông hoang sơ, đẹp mắt. Người dân ở đây cho biết, nước trong ao Tiên trong xanh giống như nước lòng hồ, là điểm lý tưởng cho du khách tham quan, chụp hình lưu niệm.

Hết Ao Tiên, thuyền lại ngược dòng đưa đoàn chúng tôi đến các địa điểm khác. Chúng tôi như chìm ngập trước vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng nguyên sinh Ba Bể cùng những dãy núi nối tiếp nhau tạo nên bức tranh làm say đắm lòng người.

VÀ THƯỞNG THỨC ĐẶC SẢN

Đến với hồ Ba Bể chúng tôi không chỉ được thả hồn trước vẻ đẹp thiên nhiên ban tặng mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây, đó chính là cá tép dầu và tôm nướng. Đây là những loại thủy sản được bắt dưới lòng hồ, được chế biến thành món ăn phục vụ du khách.

Vừa xuống xe chúng tôi đã nghe thấy mùi thơm đặc biệt từ những vỉ nướng cá, tôm. Người bán mời chào: “Vào đây thưởng thức cá, tôm nướng của hồ Ba Bể đi các bác, các em...”.  Được biết, người dân xóm Bản Cám, xã Nam Mẫu có 80 hộ, trong đó khoảng 20 hộ làm nghề đánh bắt cá và buôn bán tại hồ Ba Bể. Quãng đường dẫn chúng tôi từ hồ Ba Bể vào Ao Tiên chỉ 100m nhưng có đến gần chục người dựng sạp bán cá khô và tôm, cá nướng dọc hai bên lối đi. Bà Hoàng Thị Phương, một người bán cá ở đây cho biết: Mấy năm gần đây, lượng du khách đến tham quan hồ Ba Bể nhiều hơn nên chúng tôi dựng sạp bán đặc sản kiếm thêm thu nhập. Những ngày trong tuần, du khách ít nên chỉ có vài hộ ngồi bán. Riêng 2 ngày cuối tuần du khách đông thì 20 sạp hàng đều có mặt đông đủ. Trung bình mỗi ngày chúng tôi kiếm được khoảng 100-200 ngàn đồng.

Để có được món ăn đặc trưng phục vụ du khách, người dân xóm Bản Cám phải dậy từ 3 giờ sáng, chuẩn bị đồ nghề rồi chèo thuyền ra hồ giăng lưới đánh bắt cá, tôm. Đến 6 giờ sáng thu lưới vào bờ và mang theo những mẻ cá, tôm còn tươi nguyên để nướng hoặc phơi khô. Chị Đồng Thị Hương ở xóm Bản Cám cho biết: “Mỗi ngày gia đình tôi bắt được khoảng 2-3kg cá, tôm. Tôm, cá được kẹp vào thanh tre để nướng. Mỗi kẹp có từ 5-6 con cá tép dầu và khoảng 10 con tôm. Cá, tôm được nướng trên chậu than hồng đã quạt sẵn có mùi thơm rất riêng, ăn kèm với tương ớt, dù không ướp gia vị nhưng có vị ngọt bùi và rất ngon. Món ăn này du khách phải thưởng thức ngay tại chỗ. Hôm nào bắt được nhiều, tôi đem ướp muối phơi khô và bán với giá từ 80-100 ngàn đồng/kg để du khách mua về làm quà.

Rời hồ Ba Bể, ai cũng nuối tiếc vì không biết khi nào mới có dịp quay trở lại. Nhưng chúng tôi vẫn mong một ngày nào đó sẽ về để được tận hưởng vẻ đẹp tuyệt mỹ này.

Thùy Hương