Văn hóa 11:37, 12/03/2017 GMT+7

 

Nguyên liệu

-1 kg thịt bò

-1 quả táo, 1 quả lê

-1 củ hành tây, 5 tép tỏi

-160 ml xì dầu

-30 ml dầu vừng

-40-60 gam đường

-Hành lá, vừng rang

Cách làm  

- Rửa sach thịt bò, thái thành những miến to bản, dày khoảng 2mm

- Dùng tô to, sâu lòng để ướp thịt.

- Táo và lê sau khi được gọt vỏ, bào mỏng và băm nhỏ 

- Hành tây, toi bóc vỏ và băm nhỏ

- Cho các nguyên liệu đã được băm nhỏ vào tô, thêm dầu vừng và xì dầu rồi trộn đều.

- Thêm hành lá đã được thái nhỏ vào ướp thịt cùng hỗn hợp trên trong khoảng từ 4 - 6 tiếng.

- Dùng bếp than để nướng nếu không có lò nướng

Thành phẩm 

Miếng thịt bò nướng mềm, thơm ngọt dậy mùi thơm của các loại gia vị, ăn không bị khô.