Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch

08:30 AM - 12/02/2017

BPO - Đậu phụ non tự làm ngon mềm, mát mịn lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

 
- 300gr đậu nành
- 1,2 lít nước lạnh
- 12gr gelatine
- 1 chút xíu muối
- Hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi, xì dầu... ăn kèm.
 
tu lam dau phu non tai nha vua ngon vua sach - 1
 
PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ NON
 
Bước 1: Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh 15-20 phút.
 
tu lam dau phu non tai nha vua ngon vua sach - 2
 
 
Bước 2: Đậu nành ngâm nước ấm qua đêm, sau đó bóp bỏ vỏ, xả sạch. Cho đậu nành, nước vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng lọc lấy nước bỏ bã.
 
tu lam dau phu non tai nha vua ngon vua sach - 3
 
Bước 3: Cho sữa đậu nành, muối vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp. Hớt bỏ bọt, khi thấy sữa sôi 2 thì tắt bếp, vớt lá gelatine vào khuấy đều.
 
tu lam dau phu non tai nha vua ngon vua sach - 4
 
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào các khuôn mà bạn có (dùng khuôn hình chữa nhật cho giống đậu hũ Nhật). Để các khuôn sữa đậu vào ngăn mát tủ lạnh 5-6 tiếng hay qua đêm cho đậu hũ đông.
 
 tu lam dau phu non tai nha vua ngon vua sach - 5
 
Đậu phụ non cho ra đĩa, cho hành lá, gừng và chút xì dầu lên trên.
 
tu lam dau phu non tai nha vua ngon vua sach - 6
 
Đậu phụ non  dùng lạnh rất thanh đạm tuyệt ngon cho các bạn thích ăn chay.
 
tu lam dau phu non tai nha vua ngon vua sach - 7
 
tu lam dau phu non tai nha vua ngon vua sach - 8
 
Chúc các thành công với cách làm đậu phụ non ngon tại nhà!

Nguồn Khám phá

Hay!!
Họ tên:
Email:
Bình luận:
Bình luận
Hãy là người bình luận đầu tiên. Vui lòng để lại lời bình ở nội dung trên.

Tổng biên tập: Đoàn Như Viên

Giấy phép xuất bản số: 145/GP-BTTTT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 25/4/2014

Bản quyền Báo Bình Phước

Tòa soạn:

Số 5 - Nguyễn Văn Linh - P. Tân Phú - TX. Đồng Xoài - Tỉnh Bình Phước

Điện thoại: 0271.3881828

Phòng Báo điện tử: 0271.3887189

Fax: 0271.3860879

Email:

toasoanbaobinhphuoc@gmail.com
baodientubinhphuoc@gmail.com

Liên hệ quảng cáo: 0271.3879452

Ghi rõ nguồn "Bình Phước Online" khi phát hành lại thông tin từ Website này