Cá chim chiên nước tương đậm đà, trôi cơm

08:43 AM - 08/04/2017

BPO - Thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi cách chế biến, làm món cá chim chiên nước tương để cả nhà thưởng thức nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 con cá chim

- 2 nhánh hành lá

- 1 củ gừng

- Vài nhánh tỏi băm

- 1 quả ớt

- 1-2 cây sả

- Nước tương (xì dầu), đường, bột nêm, tiêu, nước tương đậm đặc (xì dầu đậm đặc), xíu muối

- Dầu ăn để chiên.

 ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ CHIM CHIÊN NƯỚC TƯƠNG

Bước 1: Hành lá rửa sạch thái khúc, gừng gọt vỏ thái sợi, sả thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng.

ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 2

Bước 2: Cá chim làm sạch rồi thấm khô nước, cho chảo lên bếp đun nóng mới cho 2 thìa dầu ăn vào. Đun nóng dầu sau đó cho cá chim vào chiên chín vàng 2 mặt thì vớt cá ra đĩa.

ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 3

Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 xíu dầu, nếu còn nhiều dầu thì không thêm dầu nhé, dầu nóng thì cho tỏi, sả, gừng vào phi thơm sau đó cho ớt và 1/2 bát nước vào đun sôi làm nước sốt.

ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 4

Bước 4: Nêm nước tương, nước tương đậm đặc, đường, xíu muối, bột nêm sao cho vừa ăn. Sau đó cho cá chim đã chiên vàng vào, rưới đều nước sốt lên cá cho thấm đều gia vị, cho hành hoa, tiêu, rim thêm 1-2 phút là tắt bếp.

ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 5

Xúc cá chim chiên nước tương ra đĩa và ăn cùng cơm nóng rất ngon.

ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 6

ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 7

ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 8

ca chim chien nuoc tuong dam da, troi com - 9

Chúc các bạn thành công với cách làm cá chim chiên nước tương đậm đà!

Nguồn Khám phá

Hay!!
Họ tên:
Email:
Bình luận:
Bình luận
Hãy là người bình luận đầu tiên. Vui lòng để lại lời bình ở nội dung trên.

Tổng biên tập: Đoàn Như Viên

Giấy phép xuất bản số: 145/GP-BTTTT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 25/4/2014

Bản quyền Báo Bình Phước

Tòa soạn:

Số 5 - Nguyễn Văn Linh - P. Tân Phú - TX. Đồng Xoài - Tỉnh Bình Phước

Điện thoại: 0271.3881828

Phòng Báo điện tử: 0271.3887189

Fax: 0271.3860879

Email:

toasoanbaobinhphuoc@gmail.com
baodientubinhphuoc@gmail.com

Liên hệ quảng cáo: 0271.3879452

Ghi rõ nguồn "Bình Phước Online" khi phát hành lại thông tin từ Website này